吃一口隔夜菜差点死亡?❓❓赶紧提醒爸妈,千万不要这样做

小青爱吃草2021-05-10  86

都说冰箱里的隔夜菜吃了对身体不好,但很多人听听就算了,并没有放在心上。

可是,前几天浙江宁波大学医学院附属医院的一个患者,就因为吃了冰箱里的隔夜食差点送命。

💥️50岁女子被送入EICU

💥️因这种坏习惯

近日,EICU送来了一位50多岁的女患者。她因💥️高热突然意识不清,入院检查的时候,医生发现她的体温有💥️39℃,人已经处于昏迷状态,脖子是僵硬的,医生第一反应可能是💥️脑膜炎患者

为了找到致病的病菌,实验室工作人员连夜用脑脊液做了培养,看看到底能长出什么细菌。第二天一早,谜底揭晓了,原来这位患者是被一种叫💥️李斯特菌的细菌感染的,这种细菌常常出现在冰箱里。

💥️这位患者有没有吃隔夜食的习惯呢?❓❓医生询问家属得到的是肯定的答复,原来这位患者平时生活比较节俭,吃的饭菜头一天没有吃完,都舍不得倒掉,一般都是放在冰箱里第二天加热了以后再吃。

“这位患者就是因为💥李斯特菌感染导致的重度脑膜炎,如果救治不及时,很可能危及生命或留下严重的后遗症。”医生介绍,因为吃冰箱里隔夜食导致生病的患者以前也遇到过,但如此严重的还是很少见。如今这位患者已经能在床上自己进食。

💥️什么是李斯特菌?❓❓

💥️李斯特菌,又名单核球增多性李斯特菌,主要以食物为传染媒介,可寄居在人肠道内,是最致命的食源性病原体之一。

💥️这种细菌在0℃左右的冷藏温度下依然可以缓慢生长,一般的冷冻也不足以将其杀死,因此李斯特菌也被称为“冰箱杀手”。

有调查数据显示,💥️2/3的普通家庭用冰箱里有李斯特菌潜伏。对于健康的成年人,感染后的发病率只有几十万分之一,但💥️对于孕妇、婴儿、老人、免疫力差的人,它的攻击性就特别强。

一旦孕妇感染了,它可以通过胎盘感染胎儿,造成死胎、流产,即使幸存的婴儿也很容易患肺炎、脑膜炎、败血症而导致智力缺陷或者死亡,💥️病死率可高达30%。

无独有偶,50岁的王先生突然疯狂拉肚子,一下午拉了十几次,还发烧到39℃。

赶去医院时,已经出现肝脏、肾脏等多个器官损伤,病情危重,甚至一度休克。幸好最终抢救成功。

事后王先生回忆,自己只是吃了一个在冰箱里放了一周的猪蹄。医生检验后发现,引起他休克的罪魁祸首是💥️“沙门氏菌”

💥️为什么会“省”出病?❓❓

食物在冰箱囤很久,扔了又怕浪费,只能抱着侥幸心态吃下去。大家以为食物放在冰箱“保鲜”,实际上呢?❓❓

冰箱保鲜是靠低温,让食物上的细菌没那么“嗨”,减缓繁殖的速度。💥️比如“沙门氏菌”,在20℃以能大量繁殖,就算在冰箱里也可生存3-4个月。被它污染的肉、蛋类食物,靠肉眼根本看不出问题。如果拿出来后只是简单用微波炉热一下,很有可能杀不死沙门氏菌。吃下去通过消化道致病,就会出现发热、腹泻、呕吐等症状!❗️❗️

更可怕的是,还有一些细菌是💥️“嗜冷菌”,繁殖速度压根不受冰箱影响。不小心感染后,轻则食物中毒上吐下泻,重则有生命危险。去年震惊大众的“酸汤子中毒事件”就是一家人吃了在冰箱冷冻一年的酸汤子,感染了“米酵菌酸”。

💥️有更多的病是“省”出来的

💥️//烂水果切掉坏的部分还能吃吗?❓❓

58岁的屈先生,吃了一个剜去一半腐烂果肉的苹果。结果第二天起来脸上就浮肿了,到晚上全身都肿了。

医生判断是水果里的霉菌毒素引起了“肾源性水肿”。你看到水果只是烂了一块,但霉素早就悄悄跑遍水果全身了!❗️❗️曾有栏目找专业人士测量了烂水果的真菌数量,发现:烂掉的部分有8万多真菌。

而没腐烂的部分,还是检测出了5.31万真菌!❗️❗️

挖掉霉变的部分,但挖得掉水果全身上下的毒素吗?❓❓

💥️//筷子、砧板、抹布常年不换?❓❓

很多人家里的筷子、砧板、抹布都常年不更换,哪怕看见上面有霉点,也觉得不要紧,又吃不到嘴里。来自北京的王女士被查出患癌,可怕的是,她的3位家属都因癌症去世。

新闻来源:北京卫视

医生进行了大量分析实验,最后在王女士一家人用的砧板上检测到了一种强致癌物——💥️“黄曲霉毒素”。

💥️黄曲霉毒素,毒性极强,1毫克就是致癌剂量,20毫克能直接把人“带走”。1毫克什么概念?❓❓就挖耳勺那么大!❗️❗️

潮湿的砧板、筷子、抹布,给了它们生长条件。而像砧板上有刀痕,黄曲霉素还可能藏在里面,光靠外面用水冲,不一定能去除。当我们用菜板切菜、筷子夹菜、抹布洗碗时,细菌是真有可能粘上食物和锅碗瓢盆。

来源:未央健康

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